[floaterborja]

Animo al pescado del cantabrico, el que mas se cuida en sus artes de faenar y lo conservamos en hielo con mucho mimo.

Como informacion general consumir pescado sin pasar por el proceso de congelado es una gran equivocación, en el hospital donosti todos los dias ingresa n pacientes con problemas estomacales e infecciones por anisakis(esto no lo encontraras en google) y de todos los pescados el que mas anisakis contiene es la anchoa. La anchoa debe congelarse al igual que muchos otros pescados y es importante saber que si lo van a consumir personas de riesgo(embarazadas , niños o ancianos corre grave riesgo su salud si no se congela).

Seguir consumiendo pescado y mejor que sea de aqui!!