Yo tampoco dejé de comer ternera y vaca, pero la alarma social se creó, el miedo también y la bajada de precios y del mercado también.
...Y murió gente. Al final no tanta como se pensaba que podía haber sido, pero el que se infectaba de ese virus palmaba seguro o casi.
A lo que vamos, ¿Qué debería haber hecho Sanidad? ¿Callar y no decir nada? ¿y el que palme ha palmado?
A mí no me parece una actuación de monos poco listos. Es un problema y está ahí. Y no va a ser por poco tiempo.
Yo oí las declaraciones de alguien del Gobierno Vasco y oí algo que me parecía que tenía sentido: Se pueden consumir pero que había que congelar o cocinar (alcanzando al menos 60º). Y que para platos marinados... tenía que congelarse antes...
Lo mismo que ocurrió con la merluza "del país" hace ¿10 años? E iba a ser el fin de la cocina vasca, porque cómo se va a sacar una merluza congelada...
Eso sí, luego en noticias, boletines, periódicos y demás, uno oía cada cosa haciendo "resumen"...
No se pueden comer, sólo en salazón, tampoco en conserva, sólo fritas... En fin.
