Creo que te quedas sin AIS no por problema de conectividad, sino por que al bajar la velocidad de baudios NMEA a 4800 pierdes los datos AIS que suelen llegar a 38400 y parece que el ploter no es capaz de trabajar en ambas velocidades a la vez. O eso creo........desde la ignorancia.

Yo solo tengo un ploter dentro.... si exacto es el mismo que tu usas fuera. No admite datos Seatalk y tampoco AIS. Así que en mi caso la Raspberry lo hace TODO. No solo multiplexa y emite datos por wifi, sino que también plotea usando como pantalla la TV de 15 pulgadas.

En el exterior no tengo ploter.... bueno sí, usando la tableta como espejo de la pantalla de tv. Todo lo gestiona la Raspberry. Aunque en tu caso que vas sobrado de equipos no creo que sea de tu interés, a menos que estés verdaderamente preocupado por el consumo eléctrico.... que no lo creo.