Una semana se hace corta, como ya acotaron, ir a ibiza-formentera 2 de tus 6 dias seran de travesia y teniendo en cuenta el parte que puede complicarte cruzar el canal, mala idea.
Si alquilas en la bahia tendras mucho juego siempre que no sople de sur.
plan:
1 er dia llegada y zarpar noche en illetas o portal vells.
2 do dia levar ancla hacia Santa Ponsa Abierta al sur
3 er dia si NO sopla de poniente o norte Sa calobra- Cala Tuent-
4 to dia Rumbo a la Colonia de Sant Jordi. Alli puedes fondear en Strenc o en la propia Colonia (Siempre que no sople de sur)
5 to dia Cabrera previa reserva de boya. Sin reserva

6to dia Cabrera y vuelta a base.
7 mo dia de vuelta a la realidad.

Suerte

PD las boyas de Cabrera se reservan por internet con hasta 20 dias de anticipacion