Yo he visto trabajar este ancla y es verdad lo del vídeo.
Da igual como caiga al fondo el ancla.
A poco que estire la cadena (siempre que hayas soltado suficiente) se entierra en el fondo enseguida.
Puede ser que fondearas sin viento y el mar en calma?
Si fuera así, el ancla reposa en el fondo esperando que suba un poco el viento y que la cadena trabaje para enterrarse.
Otra opción es un poco de marcha atrás para "tensar la linea" y así conseguir que el ancla se haga firme.
PD dejo video por si alguien no lo ha visto
http://youtu.be/2meFjHHYhhc