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Originalmente publicado por mauricio
Hola Flipe. Buena pesca.
Está claro que es un pez Ballesta. Aquí en Canarias se le llama gallo. Lucha mucho y corta los bajos con facilidad. Aquí al raor se le llama pejepeine y la mayoría de las veces los tiramos al agua . De casualidad me enteré de que se pagan hasta 110 euros el KG.
Sin embargo el ballesta , para nosotros , es el mejor pescado, Carne pulposa, blanca y sin espinas. La piel hay que sacarla con alicates.
De todas formas a ver si puedo salir en Septiembre y cojo algunso raors a ver si es que no los he probado bien.
Saludos.  |
A 100 euros/kg?!??
Igual nos sale a cuenta cogerlos aquí y mandárselos por SEUR
