Cita:
Originalmente publicado por tradixabia
Pues me parece interesante y útil.
Unicamente que el método de desangrado será para peces de un determinado porte, no?
Lo digo porque peces no grandes, también se pueden desangrar?
saludos
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Yo los sessagro todos (excepto la morralla), incluso pequeñas caballas, en el pescado azul es donde mas se nota la diferencia de calidad y conservación.
