Hola gnomo,
Aquí tienes todo lo habido y por haber sobre el Snipe, normas de la clase, medidas, etc. Si quieres regatear en competiciones oficiales hay que ser estrictos, miden el barco de arriba abajo. Para regatillas de club no creo que sean tan estrictos, y por supuesto, si es para pasear, lo que tu quieras. Pero aquí hay datos. Por ejemplo en Hull tienes datos del casco, con multitud de medidas, etc.:
http://www.snipe.org/class-mainmenu-2/rules-mainmenu-52
Edu