Buenas tardes bona tarda
Hace un par de dias el cofrade altair nos obsequiaba en su barco con un magnifico arroz caldoso de bogavante, una delicia
No he tomado mucha nota de las cantidades, pero si puedo decir que era pitanza para 8
Estos arroces se pueden improvisar mucho, teniendo la materia prima, y personalizarlos hasta el infinito
Empecemos
Los protagonistas
Dos buenos bichos, bien hermosos, vivos y coleando (se puede ahorrar comprando congelado, pero no sera lo mismo)
(al fondo vereis una pequeña licencia que nos hemos permitido con el caldo de pescado....
)
descuartizamos
a grandes males...
artistas invitadas (al final las hicimos a la plancha,para picar, daba pena de otro modo, pues eran excelentes)
ñoras y un bicho
las ñoras se remojan y se les quita la piel
luego sigo
