Como bien a apuntado Sailoog el principal motivo es el precio. Y es que verás.....

Todas estas placas comparten una característica, son de tipo ARM a diferencia de los ordenadores "de siempre" que son de tipo x86-AMD64.

Eso quiere decir que para placas de tipo:

x86-AMD64 esta todo tipo de software disponible.

ARM hay bastante software disponible pero ni mucho menos todo.

Así que puestos a meternos en una placa algo mas complicada debe merecer la pena y en este caso las placas como Raspberry pi 2 u Odroid c-1 a un precio que ronda los 30 € ofrecen mucho.

Otras como las que tu mencionas que van desde los 70 $ a 180 $ (en € será bastante mas) pierden mucho de su interés. No solo son caras, si no que hay opciones de tipo x86-AMD64 a precios similares y con características mas interesantes e incluso con un consumo de energía menor y cuyas posibilidades, por el hecho de ser de la plataforma mas universal, son mayores.

Esto pone en mejor lugar a las placas ARM con mejor relación calidad-potencia-precio.