Hola Lobo gris,
Yo he cambiado todos los grifos de mi somo 28 (como sabrás es el 2800 hecho en España).
Yo prefiero cambiarlos con el barco fuera del agua, y además aprovechando una varada, ya que si haces una suspensión de 1 ó 2 horas, tengo mis dudas de que el sika haya acabado de curar, y debajo del agua no lo acabará de hacer.
Creo que estas cosas hay que hacerlas bién y sin prisas para obtener un buén resultado, que además sea duradero.
En cuanto a cambiarlos, no reviste mayor difiicultad.

