Cita:
Originalmente publicado por TXELFI
http://foro.latabernadelpuerto.com/a...1&d=1431963239
Esta mañana de 9 a 13 H al Norte de Matxitxako en 80 Mt 6 congrios, 3 grandes y 3 pequeños, total 20 Kg. Carnada verdel, bajos de 0,70, anzuelos de 4 y 5 cm y tiempo cojonudo. Aquí siguen sin salir a la mar, tenía cerca de mí halando aparejo a 2 trasmalleros del pueblo (Jon Kurtzio y Estela del Carmen) y nadie más. Cuando venía para dentro había salido un deportivo a Arribolas a txipis.
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Ya que se te dan tan bien los congrios, un truco para comer la zona cerrada que esta llena de espinas es: congelar parcialmente hasta que este un poco duro y cortar con máquina en rodajas muy finas. Luego las fríes hasta que te queden como patatas chips y quedan crujientes y muy ricas, con espinas y todo. Patatas chips de pescado.
