Coñe no sabía qué eran capellanes y son bacalaillas.... eso sí que nunca lo he probao así, y mira que me gustan. Tendré que secar alguna a ver
Y los volaores... ¡anda que no ha secao pocos mi abuelo en el patinillo! Qué ricos. en algunas casitas se sigue secando mucho pescao. Y te vas a un bareto en invierno y te ponen el pescao seco y un buen puñao de habas sobre la barra.... Apoyo firmemente la teoría de un amigo que sostiene que los mejores bares de tapas son aquellos que más restos y servilletas hay en el suelo (que si la guisquilla que se te ha caído, que si un trocito de cáscara de haba que si....)
Mi vicio es la mojama y lo que menos no me gusta es la hueva seca, le cogí manía. Sin embargo una hueva de jibia fresca a la plancha está que se sale
Aissss