Cita:
Originalmente publicado por AXN
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Entiendo que es la cantidad de aire al que el ala o la vela le cambia
el recorrido.
En el caso del avión moviéndose no es directamente hacia abajo, como en el caso del helicóptero parado, sino oblicuo
como en la animación que citas.
Entrada en la wikipedia en inglés:
https://en.wikipedia.org/wiki/Downwash