También es cierto. Los que somos de puertos pesqueros tenemos la ventaja de si estamos al loro poder optar por pescado de embarcaciones pequeñas que están muy pocos días en el mar e incluso de cualquier barco pero pescados el último día. También es cierto que los bonitos del último día al igual que sucede con las merluzas y algunas otras especies se subastan aparte, de hecho se hacen varios lotes y obviamente los precios no son los mismos.
Tengamos en cuenta que un bonitero puede estar más de 20 días en el mar. Claro está que los bonitos pescados los primeros días se destinan exclusivamente a las conserveras. Os habréis fijado que en algunas pescaderías ponen un cartel que dice "Bonito para embotar" a tal precio. Ese bonito no es de los pescados el último día.......
