Cita:
Originalmente publicado por Prometeo
las neveras de hielo daban alguna alegría, sobre todo cuando descubrí el hielo en escama de los pesqueros que solía salir gratis y duraba una eternidad.
las cervezas estaban fresquitas, pero no podías arriesgarte con los alimentos, así que había que aprender muchas cosas para llevar comida y no se estropeara. Recordar las tribulaciones de Moetisier para conservar los huevos en grasa y ceniza o comprar incluso pienso para perros para estar dignamente alimentado. de él me acordé una vez que a la vuelta del Caribe no pude encontrar mejor conserva que unas latas de carne que cuando las abrí me di cuenta que eran mucho peor que las de mi perro y solo se podían comer disimulando el sabor con todo tipo de artificios.
supongo que de esto el amigo Caribdis debe de saber un montón, porque en el Sinrazón si quería algo fresco, supongo que lo tendría que pescar.
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Yo creo que se trata simplemente de cambiar de hábitos y adaptarte a lo que vas encontrando.
En África hay cantidad de alimentos secos, pescado, carne, unas almejas ahumadas ensartadas en un palo que le daban un toque buenísimo a las comidas, gambas...
Pescaba y conservaba pescado en vinagre (con una capa de aceite por encima para evitar el aire) y duraba un mes...
Salaba la carne, me llevaba una piña entera de plátanos verdes para las travesías y muchas otras de mayor o menor duración, leche en polvo, arroz y pasta para meses...
La vida sin una cerveza fresca también es posible...
Y el disfrute de la primera cuando llegas a puerto es insuperable...
