Cita:
Originalmente publicado por mascafe
Y como información adicional, por precaución no consumir nunca las vísceras ni la cabeza.
Saludos y unas cervecitas, que hace calor  |
Pues sí se han dado varios casos en Canarias aunque , afortunadamente , de forma aislada. Pero la sintomatología es bastante seria aunque en ningún caso costó la vida de los afectados.
El problema se produce en la pesca deportiva. El caso de Tenerife creo que fue un medregal grandote ( serviola) pescado en esa modalidad y que fue consumido por varias familias en el pueblo de Güímar. En la pesca profesional se debe usar un test rápido llamado Cigua check que permite detectar la presencia de la toxina. Pero no creo que los deportivos manejen ese test.
A modo de curiosidad , en el Caribe solían poner los peces sobre el pantalán. Si veían que a un pez no acudían las moscas era porque estaba intoxicado. Eso al menos me contó un colega ( médico ) venezolano que navegó mucho por esa zona.