Cita:
Originalmente publicado por Atarip
Si es como el de la foto que pone Makoki II entonces sí, es una barracuda
Otra cosa, a mi no me gustaba la barracuda para comer, era muy "brava", un día la preparé marinada como me indicó Txelfi, y estaba estupenda. No me intoxiqué ni nada de eso  , pero claro esa no era tropical, era andaluza, de Huelva para más señas.
Y sí, algo había escuchado de su toxicidad según la alimentación, pero también dicen que es tóxico el pez tambor (pez ballesta) y aquí se puede comer perfectamente. Parece ser que por otros lares se alimenta de ciertos corales tóxicos y de ahí su peligro al comerlo.
Más "shungo" debe ser lo del anisakis y eso sí que lo tenemos por nuestras aguas.
Salu2 |
Por cierto que me había olvidado de los ballestas (
Balístides Carolinensis). También se comen a miles en toda la costa occidental africana y nunca he escuchado que la haya palmado nadie por eso. Yo la probé una vez después de despellejada claro y no me gustó, me pareció dulzón. Pero conozco gente que la ha comido más a menudo al igual que los peces voladores (
Exocoetus Volitans) y a nadie le ha pasado nada.
En otro orden de cosas, gracias maestro Atarip por acordarte del tema de la barracuda de marras porque para alguno parecía que estaba poniendo marcianadas.
No sé yo si tantos peces venenosos como personas cohabitan este planeta con nosotros
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