Bacalao Frito.
Hola amigos.
BACALAO FRITO.
200 gr. de buenos y gordos de bacalao espalda desalado. Enharinar.
Freír en abundante aceite bueno e hirviendo. Retirar y dejar reposar sobre un papel cocina.
Sofreír una lata de tomate natural troceado (ajo, cebolla, tomate y perejil).
Saludos amigos.
Francesc.
|