Cita:
Originalmente publicado por Poderoso
Hola, Poteras yo no uso así que no te puedo informar de eso. Pajaritos si uso para el calamar, sepia y pulpo. En concreto para el calamar sobre el tamaño empiezo la temporada con pajaritos pequeños (no los diminutos del tataki) y conforme avanza la temporada aumento el tamaño hasta acabar con el tamaño mas grande que venden.
Marcas yo uso los baratos de 1 euro que me tuneo a mi gusto un poco y me pescan igual que los Yamashita o Yozuri.
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Aupa Poderoso, ¿en que consiste tu tuneo de los pajaritos?