22-01-2016, 22:48
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Arpoilari
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Re: Cocina marinera tradicional
ya que estamos con bacalau y con parrillas..
Kokotxas de bacalau ( desalado) a la parrilla.
Poner en aceite de oliva durante 1/2 h en un bol.
asar a fuego vivo.
calentar la fuente y servir, asi sin mas...
El aroma que da el humo de carbon hecho con encina de la sierra de urbasa no lo da otro carbon  .
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