Buenos días:
Buscando en Internet, la mejor información que he encontrado es un artículo de "Sail Magazine" titulado "Headsail Sheeting".
http://www.sailmagazine.com/racing/r...sail-sheeting/
Explican cómo ubicar el escotero en los 3 planos: vertical, longitudinal y transversal.
Allí utilizan el 40-50% del grátil para ubicar el escotero longitudinalmente.
Y entre 7-10º para el ángulo transversal que preguntabas, dependiendo del tipo de barco y orza. Muy didáctico también para comparar un foque 80% con un génova 150%
En fin, léetelo, que está muy bien, y nos cuentas...
Un saludo,