Estas publicaciones pueden ser útiles pero hay que leerlas con criterio, Manuel González Benaiges es Biologo pero especializado en nutrición. Si poneis su nombre en google scholar o simplemente en google lo podeis ver
Con esto quiero decir que lo que diga este señor tiene la misma credibilidad que lo que podamos escribir decir o pensar cada uno de nosotros
No porque este publicado en un periodico y por un señor que escribe bien es cierto. Pensar que lo que se publica en un periodico el único filtro que tiene es que sea interesante entretenido y la gente compre el periodico
