Perdón, me fuí por las ramas
El hilo era sobre las salpas y sus cualidades gastronómicas. Aquí (Levante valenciano) se pescan y se comen con el cuidado de limpiarlas a poder ser acabadas de capturar. Realmente el mayor interés es deportivo, con naranja en la época han salido ejemplares de 2kg. Y tiran cómo demonios, atención a su dentadura, usábamos anzuelos de paleta larga por qué están muy bien armadas.
Tienen la gracia de picar cuando estás descuidado
y era muy fácil ver una caña de bambú a toda castaña desplazándose por el río
.
Para comer, a mí que me gusta probarlo todo te diré que aceptable, mejor que algunos y más flojo que muchos. Son bastante secas y les biene bien una mayonesa, salsa o vinagreta.
buena pesca.