Para asegurarse bien con las catas, no fuera o fuese que las tomes en zonas sanas, y te lleves a engaño, hay que hacer muchas, yo haria unas 50 o 60 por banda, separadas cada una unos 25cm.
Parecerá un queso de esos que antes decian de gruyêre pero ahora se ve que el de agujeros se llama emental.
