[Valento]

siento discrepar de patria, si existen valvulas anti sifon, lo que tu comentas son valvulas anti retorno (que es otra cosa) la valvula anti sifon hacen que el tubo se quede vacio evitando precisamente que haga el efecto sifon, de todas formas con una buena altura de curva y teniendo la precacion de dejar las llaves cerradas no debes tener problemas.
saludos