[KIBO]

No creo que tengas un barco sobre-dimensionado.
Tienes un barco normal, lo que pasa es que por aprovechar elementos del hermano mayor, pues llevarás algunas cosas más grandes o más pesadas de lo que corresponden, pero eso, no tiene porqué ser ni malo ni bueno. Depende.

Lo del palo con más sección de la cuenta, es malo, por ejemplo: más peso del necesario arriba, donde no interesa. Unos winches más grandes, por contra, siempre son un plus.

Lo de la jarcia, lo mismo. A la que te pasas (y 7mm para esa eslora es a todas luces excesivo) es llevar peso donde no hace falta, además, la pregunta que debes hacerte es si el casco está preparado para soportar las tensiones generadas por una jarcia mayor de lo necesario y un palo mayor de lo necesario que transmitirá fuerzas mayores a la estructura de cubierta.

En cuanto a lo del timón, no te dije nada en su momento porque a veces dices cosas en un foro y se malinterpretan o sientan mal, pero fue una CAGADA. Poner un timón hidráulico en un barco como el tuyo es una full de Estambul. Una mierda, vamos. Piensa que ese tipo de timonería es para motoras, donde esa sensibilidad no es tan importante, motoveleros o barcos con mucho más desplazamiento que el tuyo.

El único sistema de timón de rueda bueno y eficaz para sentir el tacto del barco es el que llevan algunos barcos de regatas: un sistema de rótulas rígidas de inox conectadas al timón que se mueven mediante el sistema de cadenas o cable. Sin más mecanismos hidráulicos de por medio. De este modo, a la que el timón tira un poco, transmite la fuerza a través de la rótula a la cadena o cable que a su vez la transmite al timón.