22-05-2016, 21:21
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Arpoilari
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Re: Cocina marinera tradicional
La magia de la química asociada a la gastronomía.
Lomos de bacalado feroe ( en esto no hago concesiones) al pil, pil.
Aceite de oliva virgen extra, el oxigeno del meneo, y la gelatina de la piel del bacalado hacen una alquimia perfecta..
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