Hola Antonio, antes de hacer la estructura en acero galvanizado, intenta buscar otro proveedor de acero inoxidable, lo normal es que tengas que comprar una longitud de tubo de unos 6 metros, pero lo mismo te sale a cuenta.
En cuanto a la soldadura lo ideal es tig o mig con argón, pero si el equipo de soldadura de que dispones es de electrodo, hay electrodos de inox 316, el único problema es luego ir limpiando la cascarilla tras la soldadura.
Un saludo y una ronda para todos
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teteluis