[Atzar]

La mayoria de molinetes tienen una especie de uña por detrás del barbotén que obliga a la cadena a salir del mismo, precisamente para que no ocurra lo que a ti te está pasando. Si como dices tienes el fondeo tal y como estaba en el barco cuando lo compraste, es posible que le falte esta pieza.
En mi caso que llevo un molinete Lofran's mod. cayman, esta pieza va sujeta con tornillos inox a la carcasa que es de aluminio y con los años se soltó debido a la corrosión galvanica. Es posible que en tu barco ocurriera lo mismo o algo parecido.
Si busca en el despiece de un Lofran's Cayman 88 es la pieza 335. (Lo siento pero no sé como adjuntarte un PDF).