"¿para que sirve ese "alerón" en el timón?"
para mover la pala del timón con más facilidad
unos le llaman "flettner" en recuerdo de Anton Flettner
https://en.wikipedia.org/wiki/Anton_Flettner
y otros le llaman "tab"
en el caso de la fotografía me imagino que será para mover el "flettner" con una veleta orientada al viento es decir para servir de piloto automático aunque el apaño es ciertamente extraño
(eso sí, dos bonitas orzas de calado variable en la popa sí señor :-)