Cita:
Originalmente publicado por Prometeo
Creo haber leído que el 50% del pescado que consumimos es de procedencia de la acuicultura y creciendo. A mí me resultó sorprendente que sea tan alta la proporción,
seguramente el pescado salvaje será más sabroso y natural, pero somos muchos y todos queremos comer  |
El 60% de la producción mundial de pescado de granja se ubica en China, principalmente para consumo local y acuicultura de agua dulce. Ellos utilizan un sistema integrado en el que los residuos de las cosechas pasan a ser alimento de los peces. Cuando vuelva por allí, espero acordarme de enviar algunas fotos a este foro. En acuicultura marina, hay otros países importantes, como Noruega y Chile. El avance en España, sin embargo, es rapidísimo.
Y perdón al ilustre tabernero por esta sabrosa desviación de temas náuticos
Salud
Nemo