Algunos hornos, como el de mi barco que tiene 30 años, no reparten el calor homogeneamente y se calientan más por un lado que por el otro. Para evitar ese problema y conseguir una cocción más homogénea es recomendable colocar sobre la rejilla una piedra para cocer pan o pizza que ocupe toda la superficie de la rejilla.
Las hay de muchos tipos y materiales. Para los hornos pequeños recomiendo que el grosor no sobrepase 1,5 cm.
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