Esto me lo dijo un pescador profesional, desde ese momento yo lo hago asi, durante todo el año.
Suelo llevar bolsas de hielo (congeladas previamente por mi), cojo agua de mar en una nevera le meto el hielo y la pesca que vaya cogiendo (pocaaaa) la meto en la nevera.
Ya me comento el arrantzale que el hielo con la sal del agua marina debe de hacer alguna reacción química que hace que el agua de la nevera en este caso se quede bien pero que bien fría, y en consecuencia el pescado esta fresquito.
Un saludo y buenas pescas.