Sí señor Pintarroja, eso es, en los atuneros también a veces la comíamos así. Los armadores nos mandaban raya congelada desde Galicia y otros muchos pescados. Pero a fuer de ser sincero de los pescados que degustábamos allí me quedo con los meros y pargos recién pescados que metíamos en Costa de Marfil o los que pescábamos en las costas de Sierra Leona y Liberia antes de que implantaran las 200 Nm. Se me hace la boca agua al recordarlo.
Cuántas veces he escuchado la tan mentada frase de que los pescados en aguas tropicales son más insípidos o más secos o más no sé qué. Que los pescados de aguas frías son más sabrosos. Me río yo de esas frases pronunciadas sin duda con la mejor de las intenciones pero no siempre es así, yo no he comido nunca mero más exquisito que el marfileño, o el pargo liberiano o el aligote y el rey de las Seychelles, auténticas delicias.
