parecen tropicales , están deliciosos , no necesitan escamar y se come la piel , simplemente sal pimentonados y fritos o rebozados con harina , es un pez de mucha paciencia para pescarlos , se cogen en fondos arenosos , por lo pequeños que son pegan unos buenos bocados con los dos dientecillos que tienen que parecen alfileres . Tienen veda desde finales de Abril hasta el 1 de Septiembre . Lo increible es su precio : en verano se venden a 90 euros el kilo , y por estas fechas ya no se ven en los mercados
