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La de la foto es una pintaroja Nacar, ahí en Galicia las llamáis patarosas, el cazón es primo hermano pero mucho más apreciado en las mesas, la pintaroja es más ácida y parece ser que tiene mucho mercurio.
Ninguno de estos peces tiene espinas puesto que como en todos los elasmobranquios su esqueleto es cartilaginoso, al contrario que en los teleósteos cuyo esqueleto es óseo.
Por cierto, es bueno comer elasmobranquios (tiburones y rayas) de vez en cuando y desmenuzar con la dentadura e ingerir cartílagos por el gran aporte de calcio que agregan al organismo