Siempre que se pueda y esté hecho profesionalmente creo que vale la pena comprar los cables de adaptación, aunque suelen ser caros y no todas las opciones están disponibles. Cada empalme que hagamos, aunque sea muy "fino", soldando cable a cable y protegiendo con termoretráctil cada cablecito, puede introducir ruido adicional en el bus o aumentar las caídas de tensión.
Yo compré cables SeatalkNG spur (el blanco y negro) a conector NMEA2000, pero no encontré (creo que no lo hacen) un cable SeaTalkNG backbone (el azul) a conector NMEA2000.
También existe un cable comercial SimNet a conector NMEA2000, pero no existe un cable SimNet a SeatalkNG, y este segundo me lo tuve que fabricar empalmando cable a cable.
Ojo también con los conectores machos y hembras ... hay que pedir el que toca en cada caso.
Suerte!
LDN