[trabañarru]

Productos de temporada, frescos y pescados al lado de casa, km 0.



hay que andar con mucho cuidado, limpiar y eviscerar todo el pescado en la mar, recien pescado y a ser posible desechar todo lo que tenga el anisakis infiltrado en la carne.



A esto no le hace falta nada mas, yo lo llamo " verdel sin mas", abrir en dos, salar y un chorro de aceite de oliva virgen extra.



10 min de gratinado con el horno a 200º



Y ahora como todos los años, durante unos 15 dias seguidos voy a estar comiendo verdel a las 100 maneras posibles, que esto tiene mucho omega 3 y a mi al menos me baja mucho el colesterol