[Atnem]

Muy bueno el link que aportas malamar.

Encuanto a tus cuestiones, PICÓN, diría que las respuestas están condicionadas a si se quiere para una ocasión en que se necesite (rara) o bien para cruceros de altura. Para ocasiones no habituales:

1º Material del estay
Textil

2º Arraigo: en cubierta y en el mastil. Burdas?
En el link de malamar está un ejemplo. Pasaría de burdas en un barco como el tuyo.

3º Enrrollado? Engarruchado? Velcro??
Velcro

4º Maniobra
Una vez instalado el stay y la vela, fijaría un cadenote convenientemente reforzado, en un lugar apropiado.

5º Ya se verá
Pues eso.