Buenas
Por experiencia el Classic de Plastimo. Unos 5 litros te bastan. Quizá un bote de 0'75 de reserva que salir corriendo a medio pintar es una lata (valga la redundancia).
En la web de Hempel:
http://www.hempelyacht.es/es-es/paint-calculator# pones eslora, manga, calado, tipo de embarcación, etc y calcula cuánto necesitas.
Lo de los anodos, estoy de acuerdo en que lo propio es que se sacrifiquen ellos y no las partes que deben proteger. La corrosión galvanica afecta al metal más débil, por eso deben corroerse. Que estén en perfecto estado no es buena señal, porque la corrosión se produce en otros elementos.
Salud y buena proa.