Lo que comentas hace ya un tiempo que se está implementando por muchos que usamos un pequeño ordenador llamado Raspbery Pi conectado a un TV a bordo para lograrlo.

http://es.rs-online.com/web/p/kits-d...lador/8968660/

No es buena idea usar un viejo portátil ya que su consumo, fragilidad y tamaño son un engorro.
La Raspberry Pi es pequeña, ligera, potente y fácil de incorporar al interior de una mesa de cartas o tras un cuadro o mamparo.



Por unos 50 € te puedes comprar una Raspberry Pi con su caja. Luego te acercas a la web de OpenPlotter y te descargas el software correspondiente.

Con Oplotter ya tienes listo el software de navegación y predicción meteo, multiplexor y un montón de cosas mas que posteriormente podrían interesarte. Incluso puedes convertir un pincho TDT en un receptor AIS (no se si el tuyo exactamente serviria). Y todo viene ya empaquetado y listo para usar.



Podras conectar tu GPS y funcionará. Solo necesitaras cartografia. Puedes usar la vieja CM93 que hay descatalogada para probar o comprar nueva y actualizada por unos 20 €.

Echale un vistazo aquí: http://www.sailoog.com/es/openplotter