Buenos días,
No estaría mal preparar un inventario con la información que comentas.
Si indicas una zona más concreta y uso, igual podemos afinar un poco.
Dejo un enlace con algunas en Bizkaia y Gipuzkoa. Web muy interesante, por cierto.
http://euskalbateleroak.blogspot.com.es/p/r-n-p-k.html
Un saludo.