Buenas noches bona nit
Una sopa de pescado hecha con un puñado de serranos con ingredientes básicos
Serranos
1 cebolla
1 tomates (puede ser una lata de triturado)
2 ajos
1 poco de vino
pimenton dulce
orégano
sal
se autoexplica casi
Sofreimos la cebolla
cuando esta blanca y dulce, añadimos el tomate
y que cueza despacito y removiendo también los ajos , machacados. Reducimos una copa de vino blanco
agua , pescado y a hervir un buen rato, un poco de pimenton rojo para dar color
Cuando ha hervido bien ajustando de sal, sacamos un poco de pescado para el fondo del plato
Un poco de pan frito con allioli le va bien
Facil ,no?
