Saca la media de lo que te va diciendo cada uno ... yo opino lo mismo que la mayoría. Un ancla de 15kg es una burrada de grande para el desplazamiento de tu barco y te vas a deslomar levantandola a mano, y sin embargo te falta cadena y te falta cabo. Si fueses a montarte un fondeo completo nuevo, te recomendaría un ancla de las modernas de la mitad de peso que la que llevas ahora y no menos de 10 metros de cadena de 8mm y 30 o 40 metros de cabo (tanto como te quepa en el cofre del ancla).
Procura con tiempo calmado echar al agua 4 veces el fondo que haya, para fondear en 8 metros no menos de 30 metros de fondeo en total. Con mal tiempo pues 5 o 6 veces el fondo o en todo caso cuanto mas puedas en función de el espacio que tengas pues mejor. Además, para asegurarse de que el ancla se entierra sobre todo con poco viento (que luego se puede levantar) te recomiendo que una vez que esta toque fondo y antes de soltar todos los metros de cadena/cabo que corresponda le des suavemente atras con el motor para ayudar a enterrarla y a la vez verificar que lo hace.
Dos cosas mas, eso de fondear solo viendo el navionics ...
Mucho mejor sería una sonda baratita con un transductor popero. Así sabes no solo la profundidad real si no tambien puedes ver fácilmente antes de soltar el ancla si estás sobre algas
piedras
o gravilla
.