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Para la nevera haz lo que hacemos casi todos, independientemente si la nevera va a 220 o no.

Cuando estamos en pantalán con un convertidor 220-12 para cargar baterias, se deja la nevera a -5 (o lo mas bajo que puedas). Cuando salimos a navegar ponemos la nevera a 4º. Si no la abres constantemente te aguantará unas cuatro o cinco horas antes de que entre el compresor a 12v.
Si tienes espacio y el compresor es bueno, puede acabar de llenar la nevera con botellas de agua que se congelará (o casi) por la noche en el pantalán y así te dura mas horas sin conectarse hasta que llegue a 4º.

Si se vé que la bateria baja mucho, se pone el motor en marcha durante un par de horas y bateria al 100%.

Pero todo esto que explico es válido con modificaciones según las prioridades de cada uno. Si tu prioridad es la cerveza fresca, lo que he explicado es lo que debes hacer. Si tu prioridad es mas ecológica y no quieres poner motor, pon el termostato a 8º. La cerveza seguirá bebible y consumirás mucho menos.

De todas formas. si tienes motor para cargar, o tienes dos baterias, o asegurate que te queda suficiente bateria para arrancar el motor!.