Hola. Aquí en Canarias, según he leído, están durante todo el año aunque es cierto que a veces se pescan y otras no. Pero no veo un predominio estacional claro pues he pescado algunos años en Abril y Mayo y otros en Noviembre y Diciembre. Aquí los llamamos Sierras, y en otros sitios serruchos o bonitos.
Ahora , en mi zona , abunda otro tipo de bonito ( el "tunnus alalunga" o bonito del norte, creo que albacora en otros sitios aunque aquí la albacora es diferente). Están cogiendo muchos ahora mismo y no sé, porque no suelo pescarlos mucho, si es habitual en esta época.
