He hecho un esquema rápido con tres relés, uno de más potencia para alimentar la nevera, y dos auxiliares de menor potencia. Esto te permitiría, mediante dos pulsadores (normalmente, en las tiendas de electrónica solo encuentro pulsadores a la conexión, rara vez a la desconexión) hacer un circuito que, al pulsar el pulsador de conexión, la nevera pasaría a alimentarse de las baterías de servicio. Al pulsar el relé de desconexión, la nevera pasaría a alimentarse de la fuente de alimentación. En caso de corte eléctrico, el sistema, al iniciarse, alimenta la nevera desde la fuente de alimentación por defecto y nunca desde la batería, esto siempre obliga a que se seleccione de forma manual la alimentación de la nevera desde la fuente.
Dependiendo de si el relé principal K1 tiene doble circuito o no, K1 y el relé auxiliar K11 pueden ser el mismo, pero utilizando los circuitos distintos.
Si lo necesitas, puedo explicar un poco más el funcionamiento del circuito, pero es sencillo y, sobretodo, barato.
