[coronadobx]

Esta era el rancho en los barcos de la armada hace ya un tiempo

RACIONES DIARIAS PARA LA ARMADA. 1799 - 1811.

" 18 onzas de vizcocho ordinario, 1 1/2 quartillo de vino, 2 onzas de tocino, 3 onzas de carne salada, 5 onzas de menestra fina, 1 1/2 libra de leña, 1 mil avos de celemín de sal y 4 quartillos de agua. "

Esta era la ración diaria, para cada día de la semana, que cada miembro de la tripulación tenía derecho cuando estaba navegando en uno de los buques de S.M.

Es curioso que se indica que los martes había derecho a un "gazpacho" y para este se suministraba: " vizcocho, aceite, vinagre y ajos", además los días marcados como "Dietas", que eran los domingos se le daba un " quarto de gallina, 8 onzas de carnero o ternera, así como media libra de carbón".

Se marca también la dieta de cada miembro cuando estaban en puerto, en el que en este caso abundaba el "pan de munición y la carne fresca".

Para cuaresma, tanto navegando como en puerto se suministraba: " 4 onzas de bacalao, 5 onzas de queso" además del resto de la dieta menos carne. Para los días de la semana santa se repetía la misma dieta que en cuaresma.

El documento está inserto en la serie de "Disposiciones generales" del Gobierno Civil de Cádiz, en los últimos años del Siglo XVIII y principios del Siglo XIX.