Yo intento pescar para comer en fresco y congelo como mucho para los 15 días siguientes, si veo que no voy a poder salir. De aquí a noviembre voy tirando prácticamente del pescado que traigo yo o del que pillan mis hermanos, casi siempre en fresco. Recién cogido y bien tratado, tiro de fresco la 1 semana Y congelo el resto para ir comiendo la siguiente.
Con la xarda, rara vez llevo más de 1 docena, salvo que lleve para regalar y me fastidia porque me gustaría tener tiempo para hacer conserva con ella. Solo suelo embotar un par de bonitos en agosto, cuando puedo.
Y sobre todo porque la última vez que tuve una fuente de huevas de xarda como esa, (hace años ya), mi mujer y yo estuvimos 3 días de vomitona de la fartura que pillamos............
No tenemos conocimiento comiendo huevas, nos privan a la plancha o rebozadas y fritas.
